Quando gli ingredienti scarseggiano…

Esce sempre fuori una frittata!!

E noi vi proponiamo una buonissima ricetta rivisitata secondo i nostri gusti. Utilizziamo le uova e la cicoria che vi consegneremo lunedì/ martedì, e per puntualizzare, la cicoria è un erba selvatica, non è coltivata ma si trova in giro per i campi. Inoltre la cicoria è disintossicante per cui perfetta dopo le feste pasquali.

Cicoria in frittata

Schermata 03-2457479 alle 19.08.54

Mettiamo in una padella un po di cipolla (o aglio, secondo i gusti) olio, la cicoria e un pizzico di sale. Lasciamo cuocere qualche minuto, quanto è appassita al punto giusto, mettiamo nella padella l’uovo precedentemente sbattuto. Noi prima di amalgamare i due ingredienti, mettiamo la cicoria nel piatto e la tagliamo a pezzetti piccoli in modo che la frittata sia mangiabile facilmente.

Lasciamo cuocere per qualche minuto da ambedue le parti e la frittata salutare è pronta.

Da valutare la stessa ricetta anche con l’aggiunta di pomodorini, da cuocere in padella insieme alla cicoria.

 

 

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...