Le fave (per noi) sono (più) buone cotte!

Noi che non amiamo le fave crude, abbiamo una passione per le fave cotte che hanno un gusto e un colore speciale.

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In questo periodo, con l’arrivo delle fave e le gite all’Argentario, ne approfittiamo per preparare una buonissima pasta con fave e bottarga di Orbetello.

La ricetta, presa online, è questa di seguito e ve la segnaliamo perchè è molto buona.

Pasta fave e bottarga

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